智能烤箱助力员工生日会，共创甜蜜回忆 -long8唯一官方网站

2024-10-11 15:18 浏览次数：20

夏意犹未尽，忽觉秋已来。在九月的一个周五，aca举办了月度员工生日会，内部员工充分利用自有产品，亲手制作生日蛋糕，让九月的寿星们“焙”感幸福与快乐。

员工们积极参与学习各种蛋糕配方，从搅拌面糊到装饰蛋糕，每一步都充满了创意与热情。aca电商渠道的王牌产品——智能烤箱e45s与立式风炉烤箱a8，以其家用大容量、操作简易、温度均匀、多层烘焙、出品高效的特点，自上市以来便成为不少消费者的新宠，它们商选配置的精准温控，确保了新手也能将蛋糕做出最佳的烘焙效果。员工们合理地利用了工作与休息的间隙，在轻松愉快的氛围中完成了自己的烘焙作品。

生日会现场，香气四溢的芒果装饰着可爱精致的纸杯蛋糕；绿宝石般的阳光玫瑰，点缀于奶油抹面的戚风上……这一切无不展示着员工们的心灵手巧。大家为九月寿星送上了生日歌，公司人事行政部为寿星们准备了生日贺卡。作为公司的一份子，对自有产品的高度认可无疑是为long8唯一官方网站的文化建设添砖加瓦。

我们相信，将产品实操的概念引入日常long8唯一官方网站的文化建设将成为公司举办各类活动的新常态，能够给员工带来更多的惊喜和欢乐。在此，再次衷心祝愿九月生辰的同事们：生日快乐！愿你们在流萤夏末，邂逅秋的美好。人间九月，我们步履不停，让我们共同期待下一次的创意盛宴，继续书写公司发展的新篇章。

文末附上操作指南一份，给热爱烘焙的您。

aca自制生日蛋糕教程

   传统生日蛋糕以奶油 戚风蛋糕坯组成，加以水果点缀，此教程以8寸为例，展示常规做法与配方，在制作中可根据个人口味控制调味比例。

一、8寸戚风蛋糕配方：

牛奶58克、玉米油50克、低筋面粉75克、鸡蛋5个，砂糖70克、盐1克、柠檬汁5克。

二、制作戚风蛋糕步骤：

1、食材准备，配比称重（称之前记得点：去皮）；

2、分离蛋黄蛋清，并分装至不同容器；

3、纯牛奶、玉米油加在一起搅拌（搅成稀酸奶状态）→过筛（用面粉筛）加入低筋面粉→用手动打蛋器搅匀（z字形）→加入已分离的蛋黄搅拌搅匀→备用；

4、打发蛋白前先预热烤箱；

5、蛋白、柠檬汁、糖（分三次均匀加入）混合，用电动打蛋器打发至凝固；

6、蛋黄和蛋白混合搅拌成蛋糕糊（第三项和第五项）；

7、把蛋糕糊从高处倒入模具内；

8、竹签划井字，并震出气泡；

9、送入烤炉，开始烤制：

（1）若使用立式风炉烤箱a8，则上火150度、下火150度，烤约50分钟；

（2）若使用智能烤箱e45s，则155度烤制50～60分钟；

10、出炉后震一震，防止蛋糕回缩；

11、倒扣晾凉，彻底放凉才能脱模（一个小时）。

三、打发奶油：

加入白砂糖，400—500克的奶油隔冰水打发，加入白砂糖。（奶油和糖的比例尽量控制在10:1）。

四、涂抹奶油，组装水果及装饰品。

小tips：烤箱预热很重要，烤制中不要打开烤箱防止蛋糕回缩，奶油打发后冷冻10mins质感更佳哦～